Тези подправки Old Bay включват някои сериозно богати: боздуган, дафинов лист, бахар, карамфил, джинджифил, горчица, индийско орехче и кардамон. Сега това е микс, който работи добре с много различни храни – от морски дарове до индийска кухня.
Какво придава вкуса на Old Bay?
Повечето от вкуса идва от горчица, червен пипер и сол от целина, заедно с боздуган, индийско орехче, дафинов лист, червен пипер и кардамон, и макар че е очевидно съчетаване с морски дарове, това също е изненадващ обрат към пържен ориз и нахут. Дори сега ям шепи пуканки, поръсени с Old Bay. За вдъхновение.
Защо в магазините няма подправка Old Bay?
Продължаващият недостиг на подправки в Old Bay се случва въпреки усилията на McCormick да бъде в крак с търсенето. Артикулите с по-ниска ефективност бяха изрязани, за да се гарантира, че най-популярните артикули, включително Old Bay, остават на склад. Компанията също така добави 1400 допълнителни служители в производствения процес на веригата за доставки.
Подправката Chesapeake Bay същата ли е като Old Bay?
За Мерилендърс няма нищо като морски дарове, особено раци, с което всички можем да се съгласим. В крайна сметка тази смес от подправки беше преименувана на Old Bay в чест на Old Bay Shipping Line и беше продадена на клиенти из Мериленд, търсещи страхотен начин да подправят своите морски дарове. …
Каква подправка е подобна на Old Bay?
Cajun подправка е изключителна стараЗаместител на ароматизатор на залива. Почти същите като последните, макар и обикновено по-пикантни, каджунските подправки обикновено са по-достъпни.
