1. Tilman Fertitta. Тилман Фертита е ресторантьор с нетна стойност от около 4,6 милиарда долара. Той не е готвач, но е спечелил титлата „Най-богатият ресторантьор в света“и е един от най-богатите граждани на Америка.
Кой е най-богатият ресторантьор?
Роден в Хюстън, Tilman често се нарича „най-богатият ресторантьор в света“. Чрез своята компания за ресторант и гостоприемство Landry's, Fertitta притежава повече от 600 имота в 36 щата и в над 15 държави.
Какво прави добър ресторантьор?
Силно лидерство
Между сядането на клиенти, приемането на поръчки, готвене и сервиране, винаги много се случва в ресторант. Персоналът търси насоки от управителя, особено когато ресторантът е най-натоварен и оживен. Способността да поддържате равновесие и да поддържате реда е от съществено значение.
Какво е необходимо, за да бъдеш ресторантьор?
Най-малко необходима е диплома за средно образование, за да станете собственик на ресторант, но завършването на степен или програма за сертифициране по хотелиерство, ресторантьорство или кулинарно изкуство е полезно. Предходен опит в работата в хранително-вкусовата промишленост, има полезни и доброволни сертификати за безопасност на храните.
Колко време е кулинарното училище?
Училището по кулинария и готвене може да отнеме от от няколко кратки месеца до четири години, в зависимост отизбраната продължителност на кулинарното училище. Има различни опции, които можете да изберете, когато се запишете, и фактори, които могат да повлияят на продължителността на обучението ви. Например, професионалното кулинарно обучение може да отнеме от 2 до 4 години.
