Въпреки че бахарът съдържа всички вкусове на карамфил, джинджифил, индийско орехче и канела, комбинирани, противно на общоприетото схващане, бахарът не е смес от различни подправки. Вместо това ароматът на бахар идва от изсушените неузрели зрънца на дървото Pimenta dioica.
Мога ли да заменя бахар с джинджифил?
Заместители на джинджифил
Можете лесно да замените други съставки във вашия шкаф с подправки за джинджифил, без да губите вкус. … пресен или смлян джинджифил, заместител 1 ч.л. смлян бахар, смляна канела, смлян боздуган или смляно индийско орехче.
Бахарът съдържа ли джинджифил?
Магията на бахара. … Бахарът съдържа всички вкусове на карамфил, джинджифил, индийско орехче и канела, комбинирани - в едно единствено зрънце.
От какво се прави бахар?
Allspice е подправка, направена от изсушените плодове на растение, известно като Pimenta dioica, което е член на семейството на миртите. Вкусът на бахар напомня за канела, карамфил, индийско орехче и черен пипер.
Какви подправки съдържат джинджифил?
В западната култура джинджифилът се смята предимно за сладка подправка за печене и е основна съставка за смеси от подправки за ябълков пай и тиквени подправки. По-далеч от западното небце, ще намерите смлян джинджифил, използван в пикантни смеси от подправки като къри на прах, Argyle Street Stir Fry, Тринидадски лимонов чесън и Berbere.
