Компанията се управлява от Боб Джакомини и четирите му дъщери, Карън Хауърд, Даяна Хейгън, Лин Стрей и Джил Баш. Съосновател Дийн Мей Джакомини, Mr.
Къде е синьото сирене Point Reyes?
Original Blue, нашето сурово млечно сирене, продължава да се прави във фермата в Point Reyes. Нашите пастьоризирани сирена, Toma, Bay Blue и Gouda, са ръчно изработени в Petaluma, където доставяме мляко от съседи, които споделят нашата философия за устойчиво земеделие и отговарят на нашите най-високи стандарти за качество на млякото.
Кой прави синьо сирене Point Reyes?
Point Reyes Original Blue е синьо сирене без глутен, направено от сурово краве мляко, произведено от Point Reyes Farmstead Cheese Company, Калифорния, САЩ.
Какво е ферма за кремаво?
Фармстед сирене, по-малко известно като фермерско сирене, се произвежда от млякото, събрано в същата ферма, където се произвежда сиренето. За разлика от занаятчийското сирене, което може също да включва мляко, закупено и транспортирано от източници извън фермата, производителите на сирене използват само мляко от животни, които отглеждат.
Какви награди получи семейство Джакомини?
Мандрата Робърт Джакомини, водещ производител на мляко в окръг Марин, която е дом на Point Reyes Farmstead Cheese Co. и е уважаван лидер в опазването и стопанисването на земеделската земя, е 2013 получател на престижната Награда за опазване на природата на Калифорния Леополд. награда Леополд,представено декември
