Как се получава ренин?

Съдържание:

Как се получава ренин?
Как се получава ренин?
Anonim

Ренин, наричан още химозин, ензим за смилане на протеини, който свира млякото чрез трансформиране на казеиногена в неразтворим казеин; намира се само в четвъртия стомах на животните, които дъвчат пудра, като кравите. … При животни, които нямат ренин, млякото се коагулира от действието на пепсин, както е при хората.

Как получавате ренин?

Животински сирище е ензим, получен от четвъртия стомах на неотбито теле (това може да включва телешки телета или дори агнешко и яре), но днес се предлага в течна форма (въпреки че някои все още традиционни производители – например Beaufort – все още използват лентички от изсушен стомах).

Как се извлича ренин?

Дълбоко замразените стомаси се смилат и се поставят в разтвор за извличане на ензими. След това суровият екстракт от сирище се активира чрез добавяне на киселина; ензимите в стомаха се произвеждат в неактивна форма и се активират от стомашната киселина. … Обикновено 1 кг сирене съдържа около 0,0003 g сирище ензими.

Къде ренинът се среща естествено?

Ренин, наричан още химозин, е естествено срещащ се, смилащ протеин ензим, открит в четвъртия стомах на младите бозайници.

Какъв е източникът на ренин?

Основният източник на ренин са юкстагломерулните клетки (JGCs), които освобождават ренин от гранулите за съхранение. Освен ренин-ангиотензиновата система (RAS) в JGC, съществуват локални RAS в различни тъкани.

Препоръчано:

Интересни статии
Значение ли е състоянието на буфера?
Прочетете още

Значение ли е състоянието на буфера?

Буферното състояние е държава, разположена между две съперничещи или потенциално враждебни по-големи сили. Понякога може да се смята, че съществуването му предотвратява конфликта между тях. Индия буферна държава ли е? За предотвратяване на войни и конфликти, много съвременни държави по света са получили статут на буферни държави.

Какви са видовете плодове?
Прочетете още

Какви са видовете плодове?

Общите видове плодове, които са лесно достъпни, включват: Ябълки и круши. Цитрус – портокали, грейпфрути, мандарини и лайм. Костилкови плодове – нектарини, кайсии, праскови и сливи. Тропически и екзотични – банани и манго. Плодове – ягоди, малини, боровинки, киви и маракуя.

В кои органели се синтезират протеини?
Прочетете още

В кои органели се синтезират протеини?

Ендоплазменият ретикулум (ER) е мембранна органела, която споделя част от своята мембрана с тази на ядрото. Някои части от ER, известни като грубата ER груба ER Рибозомите на грубата ER са специализирани в синтеза на протеини, които притежават сигнална последователност, която ги насочва специално към ER за обработка.