Шотландско яйце е варено яйце, увито в месо от наденица, покрити с галета и изпечено или дълбоко пържено.
Защо го наричат скоч яйце?
Наречен на името на заведението, което ги е измислило, казва се, че William J Scott & Sons са изобретили 'Scotties' – оригиналните яйца са били покрити с кремообразна рибна паста, а не колбаси, преди да бъдат покрити с галета.
Какво е на вкус едно скоч яйце?
Традиционното шотландско яйце първоначално има вкус хубаво и месесто, тъй като обвивката на наденица е най-важната съставка, която изтръпва вкусовите рецептори. Трябва също да има вкус на яйце, естествено. Текстурата наистина трябва да е комбинация от хрупкава външна троха и вътрешната да е мека и луксозна, а не гумена.
Какво е британско скоч яйце?
Шотландско яйце, традиционно британско ястие, състоящо се от очистено твърдо сварено яйце, което е увито в наденица, покрито с галета и след това пържено дълбоко или изпечено до хрупкава. Това е популярно ястие за пъбове и пикник и обикновено се сервира студено във Великобритания. Шотландското яйце има съревноваващи се истории за произход.
Ядете ли скоч яйце горещо или студено?
Шотландските яйца също са популярна храна за пикник, защото пътуват добре и могат да се консумират на стайна температура или дори студени.
