Общи видове меки сирена са фета, бри, рикота, крема сирене, камамбер, шевър, рокфор и горгонзола и – разбира се – извара. Всички тези сирена имат специална пикантна кремообразност, която никоя друга храна не придава.
Какви са примерите за меки сирена?
Меки сирена
- Brie: Това меко сирене за намазване е направено от краве мляко. …
- Burata: Бурата е част от семейството на Моцарела и идва от Италия. …
- Камамбер: Това меко сирене, направено от краве мляко, е подобно на Бри. …
- Chevre: Chevre е френски за сирене, направено от козе мляко.
Кое е най-доброто меко сирене?
- Boursin. Това сирене също е направено от пастьоризирано краве мляко и има ронлива, кремообразна текстура, за която се казва, че е подобна на тази на крема сиренето. …
- Бри. Това е един от най-известните и популярно консумирани видове меко сирене. …
- Buchette. …
- Биволска моцарела. …
- Камамбер. …
- Coeur de Chevre. …
- Крема сирене. …
- Фета сирене.
Как се прави меко сирене?
Обикновено сирената с висока влажност, които се консумират пресни, меките сирена са бързи, вкусни и лесни за приготвяне. … Приготвят се чрез коагулиране на мляко или сметана със стартер за сирене или с киселина, като оцет или лимонов сок. Някои рецепти изискват малко сирище, за да стегне изварата.
Кое сирене няма сирище?
Paneer иизварата традиционно се приготвя без сирище и вместо това се коагулира с кисела съставка като оцет или лимонов сок. Занаятчийските сирена от определени райони може да са вегетариански.
