Домашният сос от змиорка ще издържи около 2 седмици, съхраняван в хладилник. Купеният от магазина сос от змиорка може да издържи няколко месеца, тъй като съдържа консерванти. Можете да замразите сос от змиорки, ако не го използвате много често.
Може ли да се изостави сосът от змиорки?
Да, става. Поне така пише на етикета. Най-добрият сос от змиорки, който съм опитвал извън ресторант.
Колко време е добър сосът от змиорки в хладилника?
Можете да съхранявате соса в херметически затворен буркан и да го съхранявате в хладилник за до 2-3 месеца.
Изтича ли сосът унаги?
Една неотворена бутилка рибен сос трябва лесно да издържи с добро качество една година след датата на годност или 3-4 години след бутилиране.
Какви подправки не трябва да се съхраняват в хладилник след отваряне?
Охлаждане не е необходимо
Общите подправки, които не изискват охлаждане, включват соев сос, сос от стриди, рибен сос, мед и лют сос. Feingold казва, че оцетът и зехтинът (съхранени на хладно и тъмно място) са свързани с килера; Кокосовото масло всъщност е най-добре да се съхранява извън хладилника, тъй като се втвърдява под стайна температура.
