Познат още като меласа от патока или черна лента, този сладък сироп се използва в джинджифилови сладки и плодови сладки. … По-известна като патока или черен патока или, в САЩ като меласа с черна лента, меласата по същество е това, което остава left след като захарта от тръстика се свари за получаване на захар и по-голямата част от захарта е била извлечено.
Мога ли да заменя меласата с черна патока?
Докато двата захарни продукта имат много общи характеристики, патоката и меласата са фино различни и се използват по уникални начини, които използват индивидуалните им свойства по най-добрия начин. Тъй като патоката съдържа меласа, но меласата не може да бъде заменена с патока, лесно е да се види откъде идва объркването.
Меласата патока ли е или златен сироп?
Treacle (/ˈtriːkəl/) е всеки некристализиран сироп, приготвен по време на рафинирането на захарта. Най-често срещаните форми на патока са златен сироп, бледа разновидност и по-тъмна разновидност, известна като черна патока. Черната патока или меласата има отличително силен, леко горчив вкус и по-богат цвят от златния сироп.
Черната меласа същата ли е като меласата?
Blackstrap не е същото като истинската меласа
Каква е разликата между патока и черна патока?
Treacle има по-богат цвят и по-силен вкус до Golden Syrup и не е толкова сладък. … Ако използвате британска рецепта, можеоткриват, че се отнасят до патока или тъмна патока. Често те имат предвид златен сироп, когато казват патока, като нашият Chelsea Treacle е по-в съответствие с техния тъмен патока.
