Думата артишок идва от арабската дума al-qarshuf. Името преминава на испански през Средновековието. Старата испанска дума alcarchofa е била различно модифицирана, докато преминава през италианския. След това името articiocco е променено на английски, след като е въведено на англичаните.
Кой откри артишок?
Когато Зевс открил измамата й, той я превърнал в артишок. Научното име на артишока, Cynara scolymus, отразява тази история. Историците смятат, че артишокът е бил култивиран от Северноафрикански маври в началото около 800 г. сл. Хр., и че сарацините, друга арабска група, са въвели артишока в Италия.
Какво означава името артишок?
Артишокът идва от 1530-те, от articiocco, северноиталиански вариант на италиански arcicioffo, от староиспански alcarchofa, от арабски al-hursufa "артишок". Северноиталианската вариация вероятно е от влиянието на ciocco, което означава "stump." Растението изглежда нещо като пън и "арти - беше версия…
Можете ли да ядете твърде много сърца от артишок?
Така че да, можете да ядете твърде много артишок или всяка друга естествена храна, тъй като почти всеки ядлив хранителен източник има следи от токсични съединения. … Препоръчителната дневна доза артишок за мъжете е между 30 и 38 грама на ден, а за жените е между 21 и 25 грама на ден.
Вреден ли е артишокътбъбреци?
Въпреки ограничената научна литература за ефекта на артишока върху бъбречната функция, няколко здравни форума съветват консумацията на артишок за лекуване на увреждане на бъбреците.
