Стомана е голяма част от цената, а цената между различните класове стомана е доста огромна, казва Грифин. Скъпите неща са видове стомана, създадени специално за режещи инструменти, за които големите компании за ножове харчат пари за научноизследователска и развойна дейност.
Скъпите ножове струват ли си парите?
За тези, които са запалени по занаята и луксозния външен вид и усещане на ножовете от висок клас, splurge определено си заслужава, но не е необходимо за ежедневни задачи. Който и нож да изберете, ключът е да го поддържате остър. … „Скъп, тъп нож е безполезен в кухнята.”
Защо висококачествените ножове са толкова скъпи?
Основателят на
KnifeArt.com Лари Конъли, който е специализиран в продажбата на първокласни ножове, посочва, че има основателни причини за цените на ножовете от висок клас. „По-високата цена се дължи на използването на по-висококачествени материали, по-трудоемките процеси и времето за изследователска и развойна дейност и проектиране,” казва той.
По-скъпите ножове по-добри ли са?
В крайна сметка винаги ще избираме остър нож пред тъп нож, независимо кой е по-скъп. Докато скъпите ножове може да останат остри по-дълго и да се чувстват по-добре балансирани в ръката ви, истинският ключ към остър нож е да го заточите, когато е необходимо.
Защо японските ножове са толкова скъпи?
Високата цена е резултат от много фактори: цената на материали от висок клас, допълнителен труд на ковачкатазаваряване заедно на няколко слоя, фактът, че повечето от скъпите ножове са изковани в малък мащаб и ги правят на ръка (занаятчийска работилница обикновено има 2-4 ученици + майстор на острие, който ги оркестрира).
