Образуването и изомеризацията на дисулфидна връзка са катализирани процеси в както в прокариотите, така и в еукариотните организми, а отговорните ензими се наричат "ензими на дисулфидна връзка (Dsb)" за тяхната способност да влияят образуването и изомеризацията на дисулфидни връзки.
Къде се намират дисулфидни мостове?
Образуването на дисулфидна връзка обикновено се случва в ендоплазмения ретикулум чрез окисление. Следователно дисулфидните връзки се намират най-вече в извънклетъчни, секретирани и периплазмени протеини, въпреки че могат да се образуват и в цитоплазмените протеини при условия на оксидативен стрес.
Амилазата има ли дисулфидни мостове?
Цитозолните ензими са склонни да поддържат по-редуцирани цистеинови остатъци, отколкото секретираните ензими (4). В резултат на това се предполага, че секретираните ензими като α-амилази могат да бъдат стабилизирани чрез поддържане на дисулфидни мостове (4).
Всички протеини имат ли дисулфидни мостове?
Вътремолекулните дисулфидни връзки стабилизират третичните структури на протеините, докато тези, които възникват междумолекулно, участват в стабилизирането на четвъртичната структура. Не всички протеини съдържат дисулфидни връзки.
Ензимите и субстратите създават ли дисулфидни връзки?
Тази реакция води до смесена дисулфидна връзка между ензима и неговия субстрат, която може да бъде разрешена по два начина. … По тези начини се катализира реакция на обмен на тиол-дисулфидот този клас ензими всички преминават през дисулфидно-свързан междинен продукт между ензима и субстрата.
