Отворете само резервоара за CO2 ¼ завъртете, за да започнете с и след това използвайте регулатора, за да настроите желаното изливане. Ако не е достатъчно, продължете да отваряте резервоара за CO2 с ¼ оборот и използвайте регулатор, докато се достигне желаната настройка.
Чукате ли буре с включен CO2?
Не използвайте CO2 цилиндър без регулаторен габарит за подслушване на буре. Прикрепете CO2 регулатора към напълнения CO2 цилиндър и затегнете съединителната гайка на регулатора с гаечен ключ. Не затягайте прекалено.
Изключвате ли резервоара за CO2, когато сте готови да използвате крана си?
Ако нямате течове и бирата ви е въглеродна, можете да я изключите и тя (и би трябвало) няма да има загуба на налягане. Ако го оставите свързан, изобщо няма да губите c02. След като имате правилното налягане и няма течове, можете да тръгнете.
Какво трябва да се настрои CO2 за едно буре?
При разпределяне на наливна бира в буре, целта е да се поддържа нивото на CO2, предписано от пивовара. Всяка промяна в нивото на CO2 ще промени вкуса, характеристиките на наливане и външния вид на бирата. Повечето пивоварни в САЩ препоръчват налягане на CO2 между 12-14 lbs за ейл и лагер тип наливни бири.
Колко дълго трябва да стои бурето, преди да почука?
Не разбърквайте бурето. Ако е имало прекомерно раздвижване по време на транспортиране, оставете бурето да се утаи за 1 до 2 часа, преди да почукате. Уверете се, че кранът за бира е визключена позиция преди потупване.
