2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
смрадлика е остра, лимонена подправка често използвана в средиземноморската и близкоизточната кухня. Опитайте да го използвате в салати вместо лимонов сок или да подправите месо и риба на скара. Също така е вкусно, поръсено върху хумус.
Кой е добър заместител на смрадлика?
Предвид неговия кисел вкус, смрадликата е най-добре заменена с лимонова кора, подправка от лимонов пипер, лимонов сок или оцет. Въпреки това, всеки от тези заместители има по-силно кисел вкус от смрадликата и затова трябва да се използва пестеливо като заместител на подправката.
Какъв е вкусът на смрадлика?
Има приятен остър вкус с нотка на цитрусова плодовост и почти никакъв аромат. Основна съставка в близкоизточната кухня, смрадликата се използва в подправки, маринати и дресинги, а също така се сервира като подправка.
От какво се прави смрадликата?
Подправка от смляни плодове от смрадлика. Смрадликата идва от плода на храст, местен в Близкия изток. Храстът всъщност е член на семейството на кашу и плодът се използва широко в Турция и други арабски страни. Смрадликата е основна съставка в близкоизточната смес от подправки Za'atar.
Какви са ползите от подправката смрадлика?
Богат на антиоксиданти Смрадлика съдържа широк спектър от химически съединения с мощна антиоксидантна активност, включително танини, антоцианини и флавоноиди (1). Антиоксидантите работят за защита на вашите клеткиот увреждане и намаляване на оксидативния стрес в тялото.
Препоръчано:
Какво е mirepoix в готвенето?
Mirepoix е комбинация от ароматни зеленчуци, която придава изтънчен фонов вкус на ястия като супи, яхнии и задушени. Mirepoix, френски термин, обикновено се състои от лук, морков и целина. Какво мога да използвам вместо mirepoix? морков.
Как да лекуваме отровна смрадлика?
Вземете хладки вани или хладни душове, за да облекчите сърбежа. Лекарства без рецепта като каламин лосион или хидрокортизонов крем може временно да се погрижат за сърбежа. Можете също да опитате да приложите хладни компреси върху сърбящите петна.
Какво означава милан в готвенето?
Приготвянето на нещо миланско (или миланско) означава втасване на тънки резени месо в яйца и подправени галета и пържене. … Приготвянето на нещо по милански (или милански) стил означава задълбочаване на тънки филийки месо в яйца и подправени галета и пържене.
В готвенето какво е холандска фурна?
А холандска фурна е тенджера с дебели стени и капак. Този тип здрав съд за готвене се използва от векове за бавно готвене на супи, яхнии, сосове и хляб. Холандските фурни се предлагат в разновидности от чугун, емайл, алуминий и керамика. Традиционно обаче те се правят от подправен чугун.
Едни и същи ли са смрадликата и отровната смрадлика?
Разликата между отрова и безвредна смрадлика е най-забележима в плодовете на двете растения. Отровната смрадлика има гроздове от бели или светлозелени плодове, които увисват надолу по клоните си, докато червените плодове на безвредната смрадлика седят изправени.
