За да създадете перли, брашното от тапиока (известно също като нишесте от тапиока) се смесва с вряща вода, докато се получи консистенция, която може да се омесва. Тестото се нарязва и се разточва в сферична форма. Един метод за постигане на правилната форма се нарича метод на гангсор.
Вредни ли са за вас перлите от тапиока?
Перлите от тапиока - обичани заради дъвчащата си, подобна на бонбони текстура и често се споменават с китайското си име, boba - са толкова вредни за вашето здраве, колкото истинските бонбони. … Boba са основно всички въглехидрати - липсват минерали или витамини и не съдържат фибри.
Откъде идват перлите от тапиока?
Тапиока топчета са направени от тапиока нишесте или брашно, което се извлича от коренът на маниока, отглеждан предимно в Нигерия и Тайланд.
Как се приготвят перлите от тапиока?
Как да приготвите перли от тапиока за Bubble Tea
- Стъпка 1: Сварете вода. …
- Стъпка 2: Изсипете тапиока във вряща вода. …
- Стъпка 3: Разбъркайте леко. …
- Стъпка 4: Оставете тапиоката да изплува до върха. …
- Стъпка 5: Гответе 15 минути на силен огън с капак. …
- Стъпка 6: Накиснете сварената тапиока за 15 минути. …
- Стъпка 7: Изцедете водата от сварената тапиока.
Каква е разликата между перлите тапиока и боба?
Боба перлите са с размер на мрамори и са кафяви на цвят, докато тапиока е с размер на перли и бели преди варене. И двете сависоко съдържание на калории и въглехидрати.
