Монозахаридите са представени като съединения с отворена верига, използвайки проекционните формули (Фигура 1.1) на Фишер. Въпреки това, в разтвор, само триозите и тетрозите съществуват в значителни количества в тази форма. Пентозите и хексозите претърпяват циклизация, т.е. образуват пръстеновидни структури.
Какви са примерите за триози?
Две естествено срещащи се триози са алдотриоза (глицералдехид) и кетотриоза (дихидроксиацетон) . Тези триози са важни метаболити в клетъчното дишане. Например, глицералдехид-3-фосфат (C3H7O6P) е метаболити триоза който служи като междинен продукт в различни метаболитни пътища.
Каква е структурата на триозата?
Триозата е монозахарид или проста захар, съдържаща три въглеродни атома.
Колко вида пръстеновидни структури са възможни за фруктоза?
Фигура 11.6 . Пръстеновидни структури на фруктоза. Фруктозата може да образува както петчленни фуранозни, така и шестчленни пиранозни пръстени. Във всеки случай са възможни както α, така и β аномери.
Защо монозахаридите образуват пръстенни структури?
Монозахаридите се класифицират въз основа на позицията на карбонилната група и броя на въглеродите в гръбнака. … Тези пръстенни структури са резултат от химична реакция между функционални групи в противоположните краища на гъвкавата въглеродна верига на захарта, а именнокарбонилна група и относително далечна хидроксилна група.
