Жълти дини липса на ликопен, който е химикалът, който произвежда червеникав цвят в плодовете и зеленчуците като домати и червения грейпфрут. Докато големите количества ликопен в червената диня й придават розово-червен отвътре, липсата на ликопен в жълтата диня дава жълтеникав цвят.
Защо динята ми излезе жълта?
Местото на дини, които пожълтяват, е естествена мутация. Всъщност, оригиналът на нашия търговски сорт, който идва от Африка, е плод с жълто до бяло месо. Плодът има по-сладък, подобен на мед вкус в сравнение с червените месести пъпеши, но много от същите хранителни ползи.
Безопасно ли е да се яде жълта диня?
И вие определено трябва да го ядете, защото е вкусно. Жълтата плът – известна още като жълтата пурпурна и почти идентичният близнак на червеното пурпурно сладко – се описва от някои като с по-сладък, почти меден вкус от обикновените дини..
Как можете да разберете дали една жълта диня е лоша?
Ако месестта има забележими тъмни петна или е покрита с нещо лигаво, трябва да го хвърлите. Ако изглежда добре, но има кисела или ~ слаб~ миризма, това е още един признак, че тази диня не е добра.
Жълтата диня генетично модифицирана ли е?
Отговор: жълти дини не са създадени генетично или изкуствено дините, те са естествениразнообразие от дини, съществували преди почти 5000 години. Жълтият цвят в месестата част на дините се дължи на естествена мутация.
