Храна за късметлийска Нова година Грахът, тъй като набъбва при готвене, символизира просперитет; зелените символизират парите; свинското месо, тъй като прасетата се коренят напред, когато се хранят, представлява положително движение. Царевичният хляб, който представлява злато, също често придружава това ястие. Съществуват няколко легенди относно произхода на този обичай.
Откъде идва традицията на черноокия грах на Нова година?
Тази традиция е връщане към африканските корени. Започнахме да виждаме грах с черни очи на южните маси от времето, когато поробените африканци бяха докарани тук. Те започнаха като фураж за селскостопанските животни и поробените и станаха храна за всички.”
Какво символизира грахът с черни очи?
Символизъм на черноокия грах
„Черноокият грах е свързан с мистична и митична сила да носи късмет и много южни новогодишни дни менюто включва ястието под една или друга форма”, казва изследователят на южната храна Джон Егертън в книгата си Southern Food: At Home, On the Road, In History.
Защо ядем грах с черни очи и зелени на Нова година?
Според легендарния изследовател на южната храна Джон Егертън Южна храна: у дома, на пътя, в историята, грахът с черни очи се свързва с "мистична и митична сила да носи късмет." Що се отнася до зелените, те са зелени като пари и ще ви осигурят финансово просперираща нова година.
Какво есуеверие за черноокия грах?
Черноокото грахово зърно не се превърна в символ на трудни времена; вместо това е щастливо новогодишно суеверие, че може да предложи богатство и просперитет. Без значение каква версия на мита изберете, черноокото грахово зърно е метафора за песъчинка и оцеляване. Това е вдъхновяваща американска история. Нашите предци оцеляха най-лошото.
