Месото от овча глава е доста вкусно. Вие сте това, което ядете, а диетата на овцеглавите се състои предимно от миди, така че те са склонни да имат сладък, миден вкус и твърдо, влажно месо. Белите филета могат лесно да бъдат запечени, пържени или изпечени.
Как има вкус на овча глава?
Краткият отговор е, че вкусът на овча глава всъщност е сладък и вкусен с лек вкус на миди. Разнообразната диета за тази риба я прави не само вкусна, но и много питателна. Често се смята, че малко люспестото и нежно месо има вкус, който леко напомня на миди, когато се готви.
Можете ли да ядете сурова овча глава?
Можете ли да го ядете сурово? Sheepshead е идеален за суши и сашими със соев сос, който дори може да бъде овкусен с настърган джинджифил и нотка уасаби. Налични са много рецепти с голямо разнообразие от предложения за сервиране.
Може ли риба от овча глава да ви нарани?
Много болезнено. Овчишите също имат остри, здрави шипове в гръдните и аналните си перки. По-видими и многобройни от бодлите на сома, оръжията на овча глава приличат на игли за плетене. Определено нещо, което трябва да избягвате.
Истинска ли е рибата с овча глава?
Archosargus probatocephalus, овчата глава, е морска риба, която расте до 76 см (30 инча), но обикновено достига 30 до 50 см (10 до 20 инча). Той е дълбок и сгъстен по форма на тялото, с пет или шест тъмни лентистраната на тялото върху сив фон. Има остри гръбни бодли.
