Млечни продукти, като мляко или сметана, е решаващ компонент на фритата. Това е съставката, която придава на фритата характерната им кремообразна, пухкава текстура. Без това важно допълнение, фритата се приготвят по-плоски и малко по-гъсто. Следвайте този съвет: След като разбиете яйцата, не забравяйте да разбъркате малко мляко или сметана.
Какво кара фритата да се надигне?
Разбийте яйцата, докато просто се смесят: Прекаляването с яйцата приканва твърде много въздух към яйчената смес. Докато фритата се пече, яйцата ще се разширят и ще се надуят. Това може да ги остави с гъбеста текстура, която е суха и непривлекателна. Искате да комбинирате добре яйцата, но спрете, след като всичко е напълно включено.
От какво се правят фритата с яйца?
Frittatas са всичко, което трябва да обичате в киш без шума от коричка. проста бъркалка от яйца и млечни продукти, излята върху сотирани зеленчуци (и/или месо) и имате ястие, което можете да сервирате по всяко време на деня.
Вегански ли са фритата?
Vegan Frittata е чудесен начин да използвате остатъците от зеленчуци, за да направите лесно евтино веган ястие, което работи за закуска, обяд или дори вечеря! Фритата е италианско ястие, приготвено с яйца и каквито зеленчуци имате под ръка. … Независимо дали е закуска, обяд или вечеря, всеки обича това ароматно основно ястие!
Каква е разликата между омлет и фритата?
Фритата се готви бавно на слаб огън, докато се приготвя омлетприготвена бързо на по-висок огън. Докато омлетите се сервират горещи направо от котлона, фритата често се сервират на стайна температура, което ги прави идеални за приготвяне напред за обяд или по-големи групи.
