2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Опитайте да аерирате бялото си вино за не повече от 30 минути. Белите вина, които се възползват от аерацията, включват бяло бордо, бели бургундски вина, елзаски вина и шардоне. Леките бели като Chablis или Riesling също могат да се възползват много от аерирането, а сладките вина като Sauternes също са от полза.
Аерирате ли бяло или червено вино?
Въпреки това, не всички вина трябва да се газират. Корковете са склонни да оставят малко количество въздух да избяга с течение на времето и естествено е по-разумно да се аерират по-млади, по-смели червени вина, като Сира от 2012 г. Въпреки че има няколко редки случая, белите вина обикновено не трябва да се газират.
Аерирането на виното прави ли вкусът му по-добър?
аерацията ще помогне на танините да омекнат малко, омекотявайки всички остри ръбове във виното и го прави по-приятно изживяване при пиене, което не се засилва от танинов удар.
Защо газирате червено вино?
Аерацията наистина означава да отделите време, за да се окисли и изпари вашето вино. Когато избирате кои вина да аерирате, добро правило е да аерирате и декантирате (не се притеснявайте, ще обясним декантирането в гореща секунда) само червени, а не бели. Червените имат повече танини, което е по-добро за аериране, тъй като изглажда вкусовете.
Трябва ли да аерирате или декантирате вино?
И така, за да обобщим, практическото правило е просто. За млади, големи, смели и танинови вина, аераторът ще свърши работа. Но за по-възрастните, по-деликатни икрехки селекции, вземете декантер и продължете с повишено внимание, тъй като тези вина може да се нуждаят от малко повече грижи.
Препоръчано:
Какво означава прехвърляне на вина?
Преместване на вина или „обвиняване на жертвата” е форма на превключване на контекста и лудост. Когато се сблъсквате с тях за нещо, което са направили или се опитвате да поставяте граници, те прехвърлят целия фокус обратно към вас и по този начин ви поставят в отбрана.
Къде се продават очевидни вина?
Obvious Wines в момента се предлагат в многобройни магазини в района на Лос Анджелис и наскоро в Сан Диего. Плановете за бъдещето включват разширяване в целия щат Калифорния и в други щати. Очевидните вина все още ли са в бизнеса? Obvious Wines понастоящем се продават само на 100 места в Южна Калифорния и има продажби от $100 000 на едро.
Могат ли всички червени вина да отлежават?
Остаряването на виното потенциално може да подобри качеството на виното. … Въпреки това, по-голямата част от виното не е отлежало и дори виното, което е отлежало, рядко отлежава дълго; смята се, че 90% от виното е предназначено да се консумира в рамките на една година от производството, а 99% от виното в рамките на 5 години.
Кои червени вина са сухи?
Прилика, червените вина, които се считат за сухи, са Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пино Ноар, Малбек и Темпранило. Каберне и Мерло са най-популярните и добре познати произведени червени винени сортове. Сухите червени вина, които се произвеждат в Америка, включват каберне совиньон, мерло, пино ноар и зинфандел.
Кои вина са неподправени?
Вино: Използвайте неподправено вино от червено грозде като като Кианти, Бургундия или кларет. По-късно Изследователите на Библията разбраха, че неподправеното червено вино е правилният символ на кръвта на Исус. Какво означава неподправено вино?
