Penuche (/pəˈnutʃi/, от италиански: panucci) е бонбон, направен от кафява захар, масло и мляко, без никакви аромати, освен ванилия.
Какво означава penuche?
: фудж, направен обикновено от кафява захар, масло, сметана или мляко и ядки.
Защо се нарича penuche?
Думата penuche е произлиза от латинската дума за метличка, panicula. Penuche често има жълтеникав цвят и е по-светъл от обикновения фъдж. Образува се чрез карамелизиране на кафява захар, така че вкусът му се казва, че напомня на карамел.
Какво е другото име на белия фъдж?
Penuche (/pəˈnutʃi/, от италиански: panucci) е бонбон, подобен на фъдж, направен от кафява захар, масло и мляко, без никакви аромати, освен ванилия. Penuche често има жълтеникав цвят и е по-светъл от обикновения фъдж.
Всичко фудж шоколад ли е?
Fudge не е непременно шоколад. Всъщност някои от многото популярни вкусове на фъдж включват фъстъчено масло, маршмелоу и кленов орех. В сместа често се добавят ядки, стафиди, натрошени бисквитки и други съставки. И да, много, много рецепти за фъдж изобщо включват шоколад.
