Ключови факти. Микотоксините са естествено срещащи се токсини произведени от определени плесени (гъбички) и могат да бъдат намерени в храната. Плесените растат върху различни култури и хранителни продукти, включително зърнени храни, ядки, подправки, сушени плодове, ябълки и кафе на зърна, често при топли и влажни условия.
Кои храни са с високо съдържание на микотоксини?
Микотоксините се появяват в почти всички видове животински фуражи и продукти като пшенични трици, ноуг кекс, грахови люспи, царевично зърно, мляко и месо, както и човешка храна, като напр. зърнени храни, плодове и зеленчуци, подправки и др. [5]. Консумирането на тези храни създава сериозни рискове за здравето на хората и всички животински видове.
Как да се отърва от микотоксините в къщата си?
Белина с 5% натриев хипохлорит убива трихотеценовите микотоксини, както и други микотоксини, включително афлатоксин. Необходим е огън при 500 градуса по Фаренхайт (260 градуса по Целзий) за половин час или огън при 900 градуса по Фаренхайт (482 градуса по Целзий) за 10 минути, за да унищожи трихотеценовите микотоксини.
Какви са симптомите на микотоксините?
Броят на абсорбираните от пациента микотоксини и видът на микотоксина също играят роля в симптомите (2) . Обаче чести симптоми са хронична умора, ADHD, обриви, ХОББ и депресия. По-рядко срещаните симптоми включват деменция, Паркинсон и рак.
Всички плесени произвеждат ли микотоксини?
Намерени са микотоксиникъдето има мухъл; обаче не всички плесени произвеждат опасни микотоксини. Някои видове произвеждат повече от други, като вътрешните и външните форми имат способността да правят това.
