Докато червеното вино, бялото вино и пенливото вино може да имат много разлики, едното нещо общо между тях е, че трябва да завъртите и двете. Независимо какъв вид вино купувате, въртенето винаги е от полза. Някои други видове алкохол, като уискито, също може да имат по-добър вкус след малко завъртане.
Трябва ли да завъртя виното си?
Въртенето на виното в чашата позволява изпаряване, което означава, че повече от летливите съединения ще се разсеят. Някои от тези съединения включват сулфиди (кибритени клечки) и сулфити (развалени яйца). 3. Въртенето в широка чаша е по-ефективно от тясно стъкло.
Трябва ли да охладя бялото си вино?
Поддържането на бяло вино, вино розе и пенливо вино охладени подчертава деликатните им аромати, свежи вкусове и киселинност. Белите с по-пълно тяло като дъбовото шардоне са най-добри, когато се сервират между 50-60 градуса, което разкрива богатата им текстура. … Съхранявайте своето бяло, розе и пенливо вино в хладилника за два часа.
Въртящото се вино прави ли вкусът му по-добър?
Swirling помага за освобождаването на стотиците различни ароматни съединения, открити в wine . … Всички аромати на плодове ще изчезнат и истинският вкус (т.е. кисело, горчиво, сладко и солено) и текстурата на вино ще останат в изолация от ароматите.
Можете ли да завъртите виното си твърде много?
Завъртете винотов чашата си малко, за да отворите виното и да оставите ароматите да излязат, каза експертът по виното Марк Олдман пред Town and Country. Но прекалено много ще окисли виното твърде много, разваляйки го и го прави горчиво, казва Vinepair.
