- Автор Elizabeth Oswald [email protected].
- Public 2024-01-13 00:03.
- Последно модифициран 2025-01-23 14:50.
Чист мед: Ако загреете чистия мед, той се карамелизира бързо и не образува пяна. Фалшив мед: Никога не се карамелизира и образува пяна и става на мехурчета поради добавената влага, захари и вода.
Нормално ли е медът да се пени?
Това, което гледате, е "медена пяна", резултат от малки въздушни мехурчета в меда, които излизат към върха. След буркане на нашия мед, въздушните мехурчета си проправят път до горната част на контейнера, създавайки пяната. Няма нищо лошо в меда или пяната и това е напълно годно за консумация.
Как можете да различите истинския мед от фалшив?
За да опитате топлинния тест, потопете клечка кибрит в мед и я запалете. Ако изгори, значи медът ви е фалшифициран. Всъщност можете да забележите разликата и с просто око. Чистият мед има отчетлив сладък аромат, а суровият мед, когато се консумира, оставя усещане за изтръпване в гърлото.
Карамелизира ли се чистият мед?
Натуралният мед се карамелизира бързо . Загрейте на висока мощност до горещо. Естественият мед ще се карамелизира бързо и никога няма да стане пяна. Подправен и изкуствен мед ще стане на мехурчета и ще бъде труден за карамелизиране.
Каква е разликата между суров мед и чист мед?
Общите видове мед и техните свойства са както следва: Суров мед - идва направо от кошера и се предлага в филтрирана или нефилтрирана форма. Обикновен мед - пастьоризиран и може да съдържа добавенизахари. Чист мед - пастьоризиран, но не съдържа добавени съставки.