Ако не сте използвали уок от дълго време, трябва да измиете уок преди да го използвате. … Никога не поставяйте уок в съдомиялната машина! Винаги измивайте и подсушавайте уок след готвене и го избърсвайте с растително масло, дори след обикновено варене на пара. След като готвите с оцет или друга киселинна съставка, незабавно измийте уок.
Трябва ли някога да миете уок?
Въпреки че може да е изкушаващо да накиснете уока си, всъщност е най-добре е да почистите внимателно всички остатъци от храна, които са залепнали по време на процеса на готвене възможно най-скоро, след като го използвате. Очевидно не искате да си надраскате уок.
Какво ще стане, ако не подправите уок?
Никога не сте подправяли вашия уок
Можете да мислите, че подправяте тиган като нещо, което правите с чугун, но трябва да го правите и с вашето уок. … Уокът ще започне да променя цвета си, докато го държите на огъня, и вероятно ще започне да пуши. Всичко е наред - това са остатъчни масла, останали от производствения процес.
Как премахвате изгоряла храна от уок?
Ако уокът ви завърши с ръжда или изгорена храна, накиснете го в топла вода за около 5 минути, за да разхлабите частиците. След това го почистете както обикновено (известен още като с нежна гъба или почистваща подложка). Можете също да използвате стоманена вата за особено трудно премахване на ръжда или храна, ако е необходимо.
Можете ли да сварите паста в уок?
Вряща паста
MT: Когато варите паста, можете да използвате уок. Ситалианското съотношение и китайското също, искате поне пет пъти вода до количествотопаста, която сварявате. Можете абсолютно да постигнете това с уок.
