Колкото по-голям е броят на организмите, присъстващи в млякото, толкова по-бързо се намалява багрилото. Намаляването се извършва на два отделни етапа. Резазуринът е син при реакцията на млякото. В първи етап багрилото се променя на розов цвят и във втория етап розовият цвят се променя на цвят.
Какво причинява промяна на цвета в теста за резазурин?
Скоростта на промяната показва бактериалното съдържание. Продуктът е тестван за съответствие с изискванията на Министерството на земеделието, рибарството и храните. Отстраняването на кислорода от млякото и образуването на редуциращи вещества по време на бактериалния метаболизъм причинява изчезване на цвета.
Защо резазуринът промени цвета си в развалено мляко?
Стандартен разтвор на резазурин се приготвя чрез разтваряне на една таблетка в 50 ml стерилна стъклена дестилирана вода. Разтворите трябва да се правят пресни всеки ден. Резазуринът се добавя към млякото, настоящите бактерии поемат кислород и променят цвета на багрилото от синьо-лилаво на. розово..
Какво задейства резазурин към Resorufin?
Резазурин е ефективно намален в митохондриите, което го прави полезен и за оценка на метаболитната активност на митохондриите. Обикновено, в присъствието на NADPH дехидрогеназа или NADH дехидрогеназа като ензим, NADPH или NADH е редукторът, който превръща резазурина в резоруфин.
Как работи тестът за резазурин?
Резазурин тестът епроведено подобно на теста за редукция на метиленово синьо с преценка за качество въз основа на цвета, получен след заявлен период на инкубация или на времето, необходимо за намаляване на багрилото до дадена крайна точка.
