2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Мога ли да използвам разтопено масло вместо кремообразно? Не. Ако рецептата ви изисква маслото да бъде намазано със захар, тогава структурата на изпеченото ви ястие разчита на текстурата, която ще осигури маслото при стайна температура, разбито със захар и въздух. Замяната на разтопено масло ще промени текстурата на вашата печена храна.
Какво ще стане, ако използвате разтопено масло вместо омекотено за торта?
Тъй като не се кремира и аерира, нито се съхранява в студени парчета, които създават пара във фурната, разтопеното масло не се сервира същото руло в тестени изделия с втасване като омекнато и студено масло направи. Въпреки това, той все още играе роля в текстурата. Например, използването на разтопено масло в рецептата за бисквитки ще ги направи дъвчащи.
Трябва ли да разтопите маслото, преди да го направите крем?
За да кремате правилно маслото и захарта, искате да започнете с омекотено масло. Охладеното масло е твърде трудно да се разгради и да се смеси напълно със захарта. Прекалено мекото или разтопено масло ще се разбие в пенливи въздушни мехурчета, които в крайна сметка се срутват в мазно, мокро тесто и се изпичат в тежка и влажна запечена каша.
Мога ли да използвам разтопено масло вместо омекотено в глазура?
Границата между омекотено и разтопено масло е тънка. Отдръпнете се от микровълновата за секунда, за да гоните хитро малко дете и маслото е изчезнало. Можете да го използвате в глазурата - с няколко предупреждения. … Разтопеното масло работи добре обаче за обикновена глазура или пудра захарглазура.
Разтопеното масло същото ли е като омекотеното?
Разтопеното масло се държи много различно от омекотеното масло, тъй като и кристалните мазнини, и по-меките мазнини са напълно течни. За целите на печене маслото вече е течна мазнина, сравнима с растителното масло, което придава на трохата наситеност и мекота, но не допринася за нейната структура.
Препоръчано:
Мога ли да направя хрупкаво фъстъчено масло гладко?
За хрупкаво фъстъчено масло разбъркайте запазените фъстъци. Добавете ядки в купата на кухненски робот. Обработете 1 минута, след което изстържете стените на купата с гумена шпатула. Обработете още 2 до 3 минути, докато стане лъскав и гладък.
Мога ли да използвам масло от gingelly за изтегляне на масло?
Как се прави теглене на масло? Можете да използвате студено пресовано кокосово масло или сусамово масло. „Вземете една капачка (10 ml) студено пресовано необработено кокосово масло или сусамово масло и преди да измиете или изпиете вода, просто плъзнете това в устата си за около 15-20 минути.
Нарича ли се слънцезащитен крем или слънцезащитен крем?
Слънцезащитен крем, известен също като слънцезащитен крем, слънцезащитен крем или лосион за слънчев тен, е фотозащитен локален продукт за кожата, който абсорбира или отразява част от слънчевата ултравиолетова (UV) радиация и по този начин помага за предпазване от слънчево изгаряне и най-важното предотвратява рак на кожата.
Кога да крем масло и захар?
Разбийте заедно маслото и захарта докато сместа стане светла на цвят и пухкава; това ще отнеме около 5 минути. (Грънулираната захар и маслото ще бъдат бледожълти, когато се смесят. Кафявата захар, намазана с масло, ще бъде светлокафява.) Първо ли правите крем масло и захар?
Какво мога да използвам вместо страхотен северен боб?
Заместител на големия северен боб Можете да замените морски боб, който е по-малък. ИЛИ - боб Cannellini, който е голям, бял боб. Можете ли да замените боб канелини със страхотен северен боб? Бобът Cannellini и Великият северен боб са бели на цвят и са сходни на вкус.
