Отворете quahogs и запазете месото и сока в контейнер за замразяване. Замразете quahogs, докато почти замразят. (Или можете да замразите месото и сока за по-късна дата. Просто извадете контейнера от фризера и го оставете леко да се размрази.)
Можете ли да замразите сурови куаоги?
Поставете quahog в херметичен контейнер или херметичен плик за фризер и поставете във фризера си. Въпреки че quahogs ще се задържат за неопределено време при нула градуса по Фаренхайт, използвайте ги в рамките на три месеца за оптимален вкус.
Колко дълго можете да държите quahog в хладилника?
Quahogs ще се съхраняват дълго, докато (седмица или повече) в хладилника. Съхранявайте ги върху влажни хартиени кърпи. Ще разбереш, ако умрат - ще се отворят. Не яжте никакви отворени миди…
Можете ли да замразите мидите в черупките им?
Мидите могат да бъдат замразени или в черупката, или излющени. За да замразите мидите в черупката, просто поставете живите миди в торби, устойчиви на влага. … За да замразите месото на мидите, обелете мидите, след това почистете и измийте добре месото. Изцедете и опаковайте във фризерни контейнери, оставяйки ½-инчово пространство.
Как претопляте пълнени куаоги?
За да загреете, загрейте фурната до 350 градуса и поставете quahog на един слой върху тава за печене, след което печете четиридесет минути или до горещо и златисто кафяво. Отстранете quahog от черупките; резервни черупки и течност.
