Бурито и фахита са две мексикански ястия. Тези две са много добре позната част от мексиканската кухня. Но ако искаме да разгледаме по-отблизо, фахита е вид тексаско-мексиканска храна. Това би направило това ястие смесица от два различни региона, Тексас и Мексико.
Откъде идват бурито?
Корените на бурито датират хиляди години назад. Още през 10 000 г. пр. н. е. използването на царевични тортили за опаковане на храни е обичайна практика сред мезоамериканските култури, живеещи в региона, който днес е известен като Мексико. Историците смятат, че това е предшественикът на съвременните ястия на основата на тортила като такос и бурито.
Бурито идва ли от Мексико?
В Мексико бурито са малки магарета, а не огромна тортила, пълна с ориз и боб. … Въпреки че има теории, които поставят произхода му в Северно Мексико в началото на мексиканската революция, бурито, както го познаваме днес, не се сервира до 30-те години на миналия век в Калифорния.
Какво означава бурито на мексикански?
Думата бурито означава "малко магаре" на испански, което е умалителна форма на burro или "магаре". Името бурито, приложено към ястието, вероятно произлиза от тенденцията бурито да съдържа много различни неща, подобни на това как едно магаре може да носи много.
Кесо всъщност мексикански ли е?
Queso. Ще забележите, че мексиканската храна е американизирана с щедро приложение на разтопен илинатрошено сирене. … Мекият кашкавал, произлизащ свободно от чедър, който често се нарича "queso", не може да бъде по-различен от белите, нюансирани, пикантни сирена в Мексико, които компенсират топлината на чушки.
