Тъй като фибрите не се усвояват, не ни дават калории. Храните, които съдържат много фибри, могат да съдържат и други видове въглехидрати като нишесте или захар. Въпреки че не получаваме калории от фибрите в тези храни, ние получаваме калории от съдържащите се в тях захари и нишестета.
Усвоявате ли калории от несмляна храна?
Ако ядете сурова храна, съдържаща скорбяла, до половината от нишестените зърна преминават през тънките черва напълно несмлени. Вашето тяло получава две трети или по-малко от общите калории, налични в храната. Останалата част може да се използва от бактерии в дебелото черво или дори да се издаде цяла.
Какво се случва, ако храната не се усвоява правилно?
Нездравословната храносмилателна система може да наруши способността на тялото ви да усвоява хранителни вещества, да съхранява мазнини и да регулира кръвната захар. Инсулинова резистентност или желанието за преяждане поради намалено усвояване на хранителни вещества могат да причинят наддаване на тегло. От друга страна, загубата на тегло може да е резултат от бактериален свръхрастеж в тънките черва.
Колко калории изгаряте, смилайки храната?
Храносмилането изисква работа
Около 25% до 30% от протеиновите калории изгарят по време на храносмилането, което означава, че 100 калории протеин всъщност в крайна сметка са около 75 калории във вашия тяло. Въглехидратите и мазнините имат много по-нисък процент, така че 100 консумирани калории завършват близо до 100 калории в тялото ви.
В кой момент от храносмилането се усвояват калориите?
Това езащото абсорбцията започва в устата (чрез слюнката), продължава в хранопровода и след това в стомаха. Дори ако цялото стомашно съдържание е повърнато, много от калориите вече ще са приети.
