Задължения на бармана: Смесване, гарниране и сервиране на алкохолни и безалкохолни напитки според спецификациите на компанията. Помага на гостите да избират елементи от менюто или ги насочва през опциите за напитки. Приемане на поръчки и каране на гостите да се чувстват обгрижени по време на престоя си в ресторанта или събитието.
Каква е основната роля на барман?
Барманите управляват бар зоната на ресторант или механа. Основната роля на бармана е да смесва напитки за клиенти в бара и да приготвя поръчки за напитки, доставени от обслужващия персонал. Не е необходимо официално образование, за да станете барман, но обикновено завършвате обучение на работното място.
Какви са ролевите отговорности на бармана или бармана?
Взаимодействайте с клиенти, приемайте поръчки за напитки и закуски. Планирайте и представете бар меню. Сервирайте закуски и напитки на клиента. Проверете самоличността на госта, за да се уверите, че отговарят на изискванията за възраст за закупуване на алкохол и тютюневи изделия.
Какви са качествата и длъжностната характеристика на бармана?
Задължения на бармана:
Смесване на напитки с широка гама от съставки, включително алкохол, горчиви напитки, сода, вода, захар и плодове. Приемане на поръчки за напитки от клиенти или сервитьор и сервиране на напитки по желание, като се обръща изключително внимание на детайлите. Своевременно удовлетворяване на исканията на патрона.
Какви са нужните умения на бармана?
5 Характеристики на aДобър барман
- 1) Запознат с напитките. Професионалистът трябва да знае занаята си. …
- 2) Поддържа чистота. …
- 3) Добри умения за обслужване на клиенти. …
- 4) Страхотно управление на времето и памет. …
- 5) Ситуационна осведоменост.
