2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Марципанът се прави с бадемова паста, както и сладкарска захар и царевичен сироп. Тъй като марципанът съдържа голямо количество бадемова паста, той има по-силен, орехов вкус от фондан. Има мека, подобна на глина текстура и затова може да се разточва или оформя в бонбони.
Можете ли да замените фондан с марципан?
Текстурата на марципан е по-работима от тази на фондан, следователно може да се формова лесно. Затова се използва за направата на декорации като животни, плодове и зеленчуци, които украсяват тортата. Използва се за приготвяне на различни марципанови бонбони с шоколадово покритие.
Как се нарича марципан в Америка?
Америки
В латиноамериканската кухня марципанът е известен с испанската дума mazapán и също традиционно се яде по Коледа; въпреки че латиноамериканският мазапан обикновено се прави с фъстъци вместо с бадеми като испанския мазапан.
Какво мога да използвам вместо фондан?
Алтернатива на фондан за украса на торта
- Използвайте по-добър фондан. Има две възможности за използване на по-добър фондан, или да го направите сами, или да купите по-добри марки. …
- Използвайте паста за дъвка. …
- За декорации използвайте изомалт. …
- Използвайте захарни бонбони. …
- Шоколад! …
- И ако всички тези алтернативи на фондан не ви вълнуват, можете да използвате глазура.
Марципанът бадемова паста ли е?
Може да е объркващо, че рецептите понякога използват термините „бадемова паста“и „марципан“взаимозаменяеми, тъй като всъщност са доста различни. Бадемовата паста има по-груба текстура, но е много по-мека от марципана, което позволява да се намазва като пълнеж. За разлика от марципана, бадемовата паста издържа при печене.
Препоръчано:
Добре ли са тортите с фондан?
Пекарите често покриват цели торти в лист разточен фондан, защото осигурява безупречно гладка повърхност за надграждане. Но фонданът също, известно, има ужасен вкус. Разбира се, става за консумация, но не е особено приятно за ядене. … Но не е добър на вкус и не е добре за вас.
Трябва ли да се съхранява фондан в хладилник?
Не, фонданът не трябва да се охлажда. Всъщност трябва да избягва всякакъв контакт с вашия хладилник. Остатъчният фондан трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер при стайна температура. Ако планирате да покриете торта с фондан, уверете се, че не използвате пълнежи, които трябва да бъдат охладени.
Коя марка фондан е най-добрата в Индия?
Изберете Fondant & Gumpaste от най-добрите марки като Saracino, Pettinice, Meister, Confect & Vizyon. Коя марка фондан е най-добрата? Най-популярните търговски марки фондан Wilton – Тази марка е много евтина, но много хора не харесват вкуса й.
Ще се стопят ли декорациите от фондан върху бита сметана?
P.s. Много е лесно да се правят сладкиши като тази, а фонданът не се разтапя върху битата сметана заради вафлата… Надявам се този урок да ви помогне с декорирането ви…. Можете ли да сложите бита сметана под фондан? Краткият отговор е да!
Има ли марципанът сусам?
Рохливата текстура е мъртъв звук за мексиканския марципан, но вкусът е различен (боб мунг и сусам).“… Най-често зърната, семената, ядките и бобът са били смлени или натрошени на по-малки парчета, за да се приготви брашно (царевично брашно, овесени ядки, бадемово брашно) или брашно.
