Когато става въпрос за незалепващо фолио, тъпата страна (незалепваща страна) трябва да бъде страната, която всъщност докосва храната.
Тъпата страна на алуминиевото фолио незалепваща ли е?
Според Reynold's Kitchen, разликата във външния вид между двете страни на алуминиевото фолио е просто резултат от производството и не служи за истинска цел. Това означава, че независимо дали готвите храната си с лъскавата страна нагоре или с матовата страна нагоре, вие го правите правилно.
Коя страна на алуминиево фолио докосва храната?
Тъй като алуминиевото фолио има лъскава страна и тъпа страна, много ресурси за готвене казват, че когато приготвяте храни, увити или покрити с алуминиево фолио, лъскавата страна трябва да е надолу, обърната храната и тъпата страна нагоре.
Как предпазвате храната от залепване за фолио?
Намаляване на повърхността Надежден метод за предотвратяване на залепването на хранителни продукти за калаено фолио е да се намали площта на повърхността на калаено фолио, което е в контакт с храната. Колкото повече от повърхността е в контакт, толкова по-голям е шансът повърхността да се залепи за храната.
Защо алуминиевото фолио има две различни страни?
Причината, поради която двете страни са различни, е заради производствения процес, наречен обработка. Въпреки това, когато става въпрос за незалепващо фолио, има обозначена страна, която е матовата страна, тъй като незалепващото покритие се нанася само върху тази страна.
