И така, ето го: причината, поради която съсиреният крем в чайни не е истински съсирен крем, има всичко общо с федералните разпоредби, забраняващи използването на сурово мляко, фалшива реклама и ако търсите крем Devonshire липсата на крави от Devon, живеещи в Съединените щати.
Как се нарича съсирен крем в Америка?
В САЩ съсирената сметана технически би се класифицирала като масло поради невероятно високото си съдържание на мазнини - за да се счита за съсирена сметана, тя трябва да отговаря на минималното съдържание на мазнини от 55 процент, но по-често се основава на богатото число от 64 процента.
Какво е заместител на съсирената сметана?
Creme fraiche е култивиран, сгъстен крем, подобен на заквасена сметана. Не е толкова остър обаче, което го прави подходящ заместител на съсирената сметана. Подобно на съсирена сметана, тя има леко орехов вкус и копринена, кремообразна текстура.
Сирената сметана британско нещо ли е?
Смакиран крем е традиционен британски топинг, който произхожда от Англия. Това е гладък жълт крем, който е много гъст и снизходителен.
Забранен ли е съсиреният крем в Канада?
Канадското правителство забрани вноса на Clotted Cream, Creme Fraiche & Double Cream.