Paesanos, който празнува своята 50-та година през февруари 2019 г., е основан от ресторатор Джо Косниак и покойния му партньор Ник Пачели преди половин век с ангажимент към простата храна и безупречно обслужване - откачени снежни бури или не. „Това е бизнес за хората“, винаги е казвал Кошняк.
Paesanos верига ли е?
Не знаех, че това е верига! Обслужването беше отлично. Винената листа беше прилична.
Къде беше оригиналният Paesanos в Сан Антонио?
След приключването на панаира, двамата начинаещи предприемачи решиха да отворят италиански ресторант в бивша бръснарница на McCullough Avenue, близо до центъра на Сан Антонио. „Беше просто кутия“, спомня си Джо. Тази „кутия“беше Paesanos и беше квартал, семейно бистро и социален клуб.
Кога отвори Paesano?
Разкрита е датата на откриване на дългоочаквания нов ресторант за паста на Paesano. Основателите зад любимото място за пица в Глазгоу стартират новото си начинание с въглехидрати в емблематичната сграда Charles Rennie Mackintosh Herald (Mitchell Street в Mitchell Lane) на понеделник, 2 декември..
Песано пица с квас ли е?
37 - Пица Paesano. Това заведение сервира пица, която е гордо и автентично неаполитанска, като се започне със суровите съставки, които всички идват от Кампания и Италия." … Тестото им за пица е хибридна мая и закваска, тестено за над 48 часа, което има вкусабсолютно фантастично."
