"По-твърдите, отлежали сирена ще издържат най-дълго в хладилника от всяко сирене", каза Фрайер. „Повечето може да издържи четири до шест месеца в вашия хладилник, ако го съхранявате правилно.
Как можете да разберете дали сиренето е развалено?
Сирене: мирише на кисело мляко . Ако забележите мухъл върху твърдо сирене, обикновено е безопасно да отрежете мухлясалата част и да изядете останалото, тъй като спорите вероятно няма да са се разпространили в сиренето. Друг знак, че сиренето се е развалило, е мирис или вкус на развалено, кисело мляко.
Можете ли да ядете отлежало сирене с изтекъл срок на годност?
Ако помислите как се прави и отлежава сиренето, може би сте по-склонни да повярвате, че това е вид храна, която не винаги се разваля след изтичане на срока на годност. Дори ако има малко плесен, консумирането на сирене с изтекъл срок на годност може да бъде безопасно - стига да отрежете мухъла и все още мирише добре.
Може ли да се разболеете от ядене на старо сирене?
Може да има лош вкус или може да получите разстроен стомах. Между сценарий: Може да имате умерена алергична реакция, да се заразите с хранително заболяване или да имате дихателни проблеми. Най-лошият сценарий: Може да бъдете хоспитализирани, поставени на диализа или дори да умрете.
Защо отлежалото сирене изтича?
Макар че обикновено е срок на годност, това не означава, че сиренето ще се развали на следващия ден. В почти всички случаи качеството на твърдото сирене остава добро още няколко седмици. Колкото по-дълъг е срокът на годност на товаконкретно сирене, по-бавно се влошава качеството му. Това означава, че колкото по-дълго изтече датата му, ще е добре за ядене.
