Защо сорбцията на пари е важна?

Съдържание:

Защо сорбцията на пари е важна?
Защо сорбцията на пари е важна?
Anonim

свойствата за влага и дифузия на опаковката са важни, особено за хранително-вкусовата промишленост, за да се гарантира, че храната има възможно най-дълъг срок на годност. Динамичната сорбция на пара може да се използва за определяне на тези свойства, като се използва техниката за скорост на пропускане на влагата пара (MVTR) или от кинетиката на сорбция.

За какво се използва динамичната сорбция на пари?

Динамична сорбция на пари (DVS) е гравиметрична сорбционна техника, която измерва колко бързо и колко от разтворителя се абсорбира от пробата: като сух прах, абсорбиращ вода. Постига това, като променя концентрацията на парите около пробата и измерва промяната в масата, която това произвежда.

Какво е хистерезис в DVS?

Разликата в поглъщането на водна пара между изотермите на сорбция и десорбция се нарича хистерезис. … Въпреки че изотермичният експеримент е най-честата употреба на DVS инструмент, могат да се извършват експерименти с увеличаване на влажността (или друга пара), за да се изследват фазовите промени, предизвикани от пара.

Какво е хистерезис в храната?

Хистерезисът в храните е феномен, чрез който при постоянна водна активност (Aw) и температура, храната абсорбира по-малко количество вода по време на адсорбция, отколкото при последващ процес на десорбция. … Текущото обяснение (Caurie, 2007) гласи, че обектите адсорбират влага, подходяща за тяхната повърхностна енергия.

Какво е процесът на сорбция?

Сорбцията е aфизичен и химичен процес, чрез който едно вещество се свързва с друго. Специфични случаи на сорбция се разглеждат в следните статии: … Адсорбция – физическото прилепване или свързване на йони и молекули върху повърхността на друга фаза (например реагенти, адсорбирани върху твърда повърхност на катализатора);

Препоръчано:

Интересни статии
Кога Мелиса и Крис започнаха да се срещат?
Прочетете още

Кога Мелиса и Крис започнаха да се срещат?

Дуото беше свързано за първи път през март 2017, след като бяха забелязани заедно на международното летище в Лос Анджелис. Седмица по-късно двамата потвърдиха връзката си, като показаха PDA на плажа в Мексико. Нещата станаха сериозни през февруари 2019 г.

Какво е значението на schizachyrium scoparium?
Прочетете още

Какво е значението на schizachyrium scoparium?

Определения на Schizachyrium scoparium. красива издръжлива северноамериканска трева с листа, които стават бледобронзови през есента. синоними: Andropogon scoparius, трева от метла, прерийна трева, телена трева. вид: метла трева. всяка от няколкото треви от рода Andropogon;

Защо Теси не е доволна от първата рисунка?
Прочетете още

Защо Теси не е доволна от първата рисунка?

Причината за нещастието на Теси при първото теглене на лотарията е проста: нейното семейство е изтеглило листчето с черното петно. … Тя се опитва да твърди, че първата рисунка е била несправедлива – че на съпруга й не е било дадено достатъчно време да нарисува листчето, което е искал.