Калория е единица енергия. В храненето калориите се отнасят до енергията, която хората получават от храната и напитките, които консумират, и енергията, която използват при физическа активност. Калориите са изброени в хранителната информация на всички опаковки на храни. Много програми за отслабване се фокусират върху намаляването на приема на калории.
Хранителните вещества и калориите еднакви ли са?
От тези шест хранителни вещества, въглехидрати, протеини и мазнини осигуряват калории. Всеки грам въглехидрати и протеини дава 4 калории/грам. Всеки грам мазнини дава 9 калории. Калорията е мярка, точно като чаена лъжичка или инч.
Какви са хранителните вещества и калориите?
Макронутриенти. Хранителните вещества, които са необходими в големи количества, се наричат макронутриенти. Макронутриентите включват въглехидрати, липиди (мазнини), протеини и вода. Въглехидратите, липидите и протеините осигуряват енергия (калории), които могат да бъдат използвани („изгорени“) от тялото ви за изпълнение на основни функции.
Защо хранителните вещества са по-важни от калориите?
Храните, богати на хранителни вещества, ще накарат да се чувствате по-сити за по-дълго. Много проучвания показват, че някой, който е на диета с високо съдържание на хранителни вещества, ще консумира по-малко калории. Те също така ще имат по-малко влияние върху нивата на кръвната захар и последващия инсулинов отговор.
Защо използваме калории в храненето?
Количеството енергия в дадена храна или напитка се измерва в калории. Когато ядем ипием повече калории, отколкото изразходваме, тялото ни съхранява излишъка като телесна мазнина. Ако това продължи, с течение на времето може да качим. Като ориентир, средният мъж се нуждае от около 2 500 kcal (10 500 kJ) на ден, за да поддържа здравословно телесно тегло.
