Най-добрите заместители на мащерката
- Риган. Пресен или изсушен, риганът удря много от същите земни, ментови, пикантни и леко горчиви нотки като мащерката. …
- Майоран. Вместо мащерка можете да използвате и прясна или сушена майорана. …
- босилек. …
- Чубрица. …
- Подправка за домашни птици. …
- Италианска подправка. …
- Za'atar. …
- Провансски билки.
Каква подправка е същата като мащерката?
Прясна или сушена, риган прави страхотен заместител на мащерката. Вкусовете са много сходни, и двата са от семейството на мента и това е почти незабележимо превключване. Можете да използвате риган за мащерка в почти всяка рецепта, без значение какъв тип кухня е.
Колко важна е мащерката в рецептата?
Принадлежащ към семейството на мента, мащерката върши страхотна работа, като балансира вкусовете в ястие. Играе жизненоважна роля във френските морски дарове и балансира добре вкусовете в яхнии, бульони, сосове, маринати и т.н. Тъй като тази билка може да издържи дълго време на готвене, тя е идеална за печене и печене по рецепти.
Какво мога да използвам, ако нямам мащерка или розмарин?
Най-добрият заместител на розмарина
- Мащерка (прясна или сушена, включително гарнитури). Мащерката може да работи като заместител на розмарина, въпреки че вкусът му е много по-мек. …
- Салвия (пресен или изсушен, включително гарнитури). Градинският чай е добър заместител на розмарина, защото и двата имат аромат на бор. …
- Майоран или чубрица (сушена).
Можете ли да използвате магданоз вместо мащерка?
Мащерка обикновено работи по-добре като заместител на магданоза, след като е изсушен, тъй като листата са много различни по текстура. Въпреки това, по отношение на вкуса, остротата и дървесният послевкус на мащерката са приличен заместител на магданоза на щипка.
