Calabaza е общото име на испански език за всякакъв вид тиква. В контекста на английски език това се отнася конкретно за това, което е известно като западноиндийска тиква или също calabassa, зимна тиква, която обикновено се отглежда в Западна Индия, тропическа Америка и Филипините.
Откъде е тиквата калабаза?
Calabaza скуош е роден в Централна и Южна Америка и Карибите. Тиквата Calabaza има жълто-оранжево месо с леко сладък, орехов вкус, подобен на този на тиквата от орехи и жълъди.
Каква е разликата между тиква и калабаза?
Това, което наричаме kalabasa (calabaza в тропическа Америка) е не е тиква, но обичайната употреба може да бъде източник на объркване. … Тиквата, от друга страна, е Cucurbita pepo. Тиквата е кръгла и цветът варира от наситено жълто до ярко оранжево.
Калабаза същата ли е като кабоча?
Kabocha има много твърда, тъмнозелена кора и жълта до ярко оранжева плът. Вкусът е много сладък, на вкус като кръстоска между сладък картоф и тиква. … Тъй като видовете кабоча са много по-малки от традиционните видове Calabaza, пазарите не трябва да ги режат, тъй като една кабоча е размерът, който семействата ще използват.
Какъв вид тиква расте във Филипините?
"Kalabasa" е филипинската дума за скуош и понякога се използва взаимозаменяемо за обозначаване както на летния, така и на зимния скуош (Cucurbita maxima, Cucurbitapepo, Cucurbita moschata). Филипинското бюро по растителна индустрия нарича kalabasa "Cucurbita moschata Duch", което включва няколко разновидности на зимна тиква.
