Съхранявайте в херметичен контейнер в хладилник за до една седмица. Пестото замръзва добре. Замразете във формички за лед и след това съхранявайте замразени кубчета песто в пластмасови торбички за фризер във фризер до 6 месеца. Пестото може също да бъде замразено в малки буркани или пластмасови контейнери до 9-12 месеца.
Как съхранявате песто дългосрочно?
Съхранявайте пестото в буркани или херметически затворени контейнери в хладилника за около седмица. Друг начин за съхранение на песто е във фризера (за около 6 месеца).
Как съхранявате песто в буркан?
Съхранение на песто в буркан
Направете своето класическо песто и след това напълнете буркан почти до самия връх. Полейте малко зехтин отгоре и затворете, за да запазите песто зелено. Това може да се съхранява няколко седмици в хладилника, ако продължите да покривате горната част с маслини, за да запазите билките свежи.
Как запазвате пестото, без да го замразявате?
Сварени няколко консервни буркани и капаци. Напълни бурканите и елиминира въздушните джобове, където е възможно. След това долях бурканите със зехтин, за да „запечата“въздуха и ги затворих. Планът ми е да ги пазя, а не да ги замразявам.
Може ли домашно песто да се консервира?
Но консервирането на песто не се препоръчва. … Националният център за домашно консервиране на храни казва: „Пестото е неварена смес от подправки от билки, обикновено включваща пресен босилек и малко масло. Може да бъде замразен за дългосрочно съхранение; няма препоръки за домашно консервиране.“
