Белият оцет се получава чрез ферментация на екстракт от захарна тръстика или чрез комбиниране на оцетна киселина с вода. Докато дестилиран оцет може да се направи от всякакъв вид оцет, като повече етанол се отделя от основната смес. … Но белият оцет е по-силен и затова по-добре да се използва за почистване и дезинфекция.
Мога ли да заменя дестилиран оцет с бял оцет?
Белият оцет е направен от дестилиран зърнен алкохол с кисел и остър вкус. Може да надделее над по-деликатните вкусове във вашето готвене. Заместител на бял оцет: Ако имате нужда от различен оцет, който да заместите бял оцет, използвайте ябълков оцет или малцов оцет.
Може ли да се използва дестилиран оцет за почистване?
Белият дестилиран оцет е най-добрият оцет за почистване, защото не съдържа оцветител. Следователно няма да оцветява повърхностите. … Плюс това, дестилираният бял оцет има около 5 процента киселинност, която също е подобна на нивото на киселинност в много ежедневни многофункционални почистващи препарати.
За какво се използва дестилиран оцет?
Белият дестилиран оцет се прави от зърнено-алкохолна смес. Най-често използван в туршия, суровият му вкус го прави по-често използван в американските кухни като почистващ агент, а не като съставка. Въпреки това, той се използва често в тайландско и виетнамско готвене, както за мариноване на зеленчуци, така и в маринати и сосове.
Мога ли да използвам бял оцет вместо дестилиран оцет за почистване?
Обикновеният бял оцет се състои от около 5% оцетна киселина и 95% вода. … Дестилираният оцет е по-мек от белия оцет и няма да бъде ефективен за почистване. Не бъркайте почистващия оцет с индустриалния оцет. Този продукт се използва главно за унищожаване на плевели и съдържа до 20% оцетна киселина.
