Пол Милър, Eden Mill. Основателят и главен изпълнителен директор на единствената комбинирана пивоварна и дестилерия в Шотландия, която започна да дестилира уиски едва през 2014 г., говори с Беки Паскин за шоколадовия малц, първите едномалцови уискита на Eden Mill и туризма във Файф.
Кой притежава дестилерия Eden Mill?
Eden Mill St Andrews е специализирана независима микропивоварна и дестилерия със седалище в Гардбридж, Шотландия, на около 3 мили (5 км) северозападно от Сейнт Андрюс. Намира се на 38 акра (15 ха) място, собственост на the University of St Andrews.
Шотландска ли е Eden Mill?
Eden Mill бяха първата пивоварна и дестилерия на един обект в Шотландия – ние се възползваме от най-доброто от местните водоизточници, регионално отглеждания ечемик и динамичен, международен екип с едни от най-добрите образование и опит, които светът може да предложи.
Къде е дестилерията на Eden Mill?
Обиколки на дестилерията и пивоварната Eden Mill се провеждат на производствения обект на Main Street, Guardbridge, Fife, KY16 0US („дестилерията“) и се предоставят от St Andrews Brewers Ltd (сега наричано „ние“или „компанията“).
Добър ли е джинът Eden Mill?
Хвойна, лек намек за сладко от малини и роза. Но това е само - флоралните нотки са леки, заедно с лек намек или сладък портокалов/лимон цитрус. Приятен и добре балансиран нос. Вкусът на Eden Mill Love Gin е кремообразен, наситен с плодове и леко цитрусов.
