Създаване на суспензия Започнете с една част вода в купа. Бавно добавете 1,5 към две части царевично брашно, като бъркате непрекъснато. Частиците нишесте се суспендират във вода - но твърде много вода ще създаде течност. „Имате нужда от повратната точка, на ненютоновия праг“, казва Подолефски.
Можете ли да направите ненютонова течност с царевично брашно?
Науката зад всичко:
Сместа царевично брашно-вода е пример за ненютонов флуид. Нютоновите течности, като вода, поддържат постоянен вискозитет (мярката за съпротивлението на флуида срещу поток), освен ако температурата или налягането не се променят.
Дали царевичното нишесте и водата не са нютонова течност?
Водата, която има нисък вискозитет, тече лесно. … Сместа от царевично нишесте, която сте направили, се нарича "не-нютонова", тъй като вискозитетът й също зависи от силата, приложена към течността или колко бързо се движи обект през течността. Други примери за ненютонови течности включват кетчуп, глупава замазка и жив пясък.
Какъв вид ненютонова течност е царевичното нишесте?
Тъй като вискозитетът на разтвора на царевично нишесте се променя с приложена сила, той е не-нютонов флуид. За разлика от нютонова течност, прилагането на сили към тази ненютонова течност кара нейните частици да се държат повече като твърдо вещество. Това прави поведението на ненютонови течности много странно.
Какво се случва, когато смеситецаревично брашно и вода?
Когато смесите частиците царевично брашно с вода, те могат да се движат лесно една около друга и да текат като течност. … Ако приложите внезапна сила, като разбъркване или бързо удряне на течността, частиците се „заседват“заедно, което не позволява на водата да смазва частиците и така сместа действа като твърдо вещество.
