CHAYOTE - ПРЕС, СУРОВ За замразяване: (1) Измийте старателно, отстранете стъблото и края на цвят; (2) Нарежете на кубчета и изхвърлете семената (3) Бланширайте (потопете във вряща вода) за 2 минути и охладете бързо в ледено студена вода; (4) Отцедете излишната влага, опаковайте в херметически затворени контейнери или фризерни торби и замразете незабавно.
Можете ли да замразите неварена тиква чайот?
Най-добър метод(и) за замразяване:
Сухи опаковки: След бланширане опаковайте хладно пюре или кубчета чайот директно в херметически затворени контейнери за замразяване. Оставете 1/2 инча свободно пространство.
Чайотът замръзва ли добре?
Нарязаните чайоти трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилник и да се използват в рамките на 3 до 5 дни. Чайотите могат да бъдат замразени. … Охладете парчетата в баня с ледена вода, отцедете и след това опаковайте във фризерни контейнери. Те ще се съхраняват замразени в продължение на 6 до 8 месеца.
Как запазвате чайот?
Идеалните температури за съхранение се съобщават като 50 до 60°F (10 до 15,5°C); под това е вероятно да покажат признаци на нараняване. За да предотвратите изсъхване, поставете чайота в затворен контейнер или найлонов плик в хладилник, за да поддържате необходимата влажност (в идеалния случай 90%) и съхранявайте до един месец.
Как поддържате чайота през зимата?
В райони без силни студове корените на чайот могат да останат живи през зимата. Ако живеете в зона без замръзване, мулчирайте ги обилно и ги потърсете, за да пуснат нови издънки следващата пролет. Съхраненона хладно, сухо място, реколтата от тиква чайот ще продължи до края на зимата и ще осигури вкусно ядене.
