Името им и широката им популярност в Съединените щати се приписват на Омар и Кора Фанинг, които са били земеделски производители на краставици в Илинойс, които започват да продават сладки и кисели кисели краставички през 20-те години.
Кой измисли първата туршия?
Въпреки че точният произход на процеса е неизвестен, археолозите смятат, че древни месопотамци маринована храна още през 2400 г. пр. н. е., според Нюйоркския музей на храните. Няколко века по-късно краставици, произхождащи от Индия, са били мариновани в долината на Тигър.
Какво е сладка туршия?
Сладките кисели краставички са опаковани в сладка смес от оцет, захар и подправки. Ето няколко варианта: Хляб и масло – сладки, тънко нарязани кисели краставички, направени от краставици, лук и нарязани зелени или червени чушки. Имат отчетлив, леко остър вкус. … Sweet/Hot - Това са "горещ" нов вид туршия.
Сладките кисели краставички са южно нещо?
„Южните жители обичат сладките кисели краставички и сладките кисели краставички“, казва тя. Андерсън има теория за южните туршии: готвачите тук са свикнали да използват много захар, за да запазят храната в горещия, влажен климат. В резултат на това, независимо дали е чай, пай или туршия, Южната храна често е доста сладка.
Защо има сладки кисели краставички?
Сладките кисели краставички са мариновани краставици, които се правят със саламура, съдържаща захар. Саламурата придава на тези кисели краставички само нотка сладост (нетревожете се - тези видове кисели краставички не са сладки).
