Използвайте хаванчето и пестик за:
- Милане на подправки за приготвяне на персонализирани смеси и разтривки на месо.
- Смесване на маринати.
- Правене на песто.
- Създаване на кремообразно гуакамоле.
- Вкус от къри паста.
- Натрошаване на ядки за използване в сосове или като гарнитура.
За какво използвате пестик и хаванче?
Хованът е купа, използвана за съхраняване на съставки, смачкани от пестика. Пещукът и хаванчето са били използвани от хиляди години за смилане на зърно, билки и лекарства. В днешно време можете да използвате хаванчето и пестика, за да създадете набор от дипове, маринати и смеси от подправки и да се насладите на ароматите, които те отделят в процеса.
Как използвате гранитен хаван и пестик?
Сложете две супени лъжици каменна сол в хаванчето. Смелете солта на фин прах. Сега вашият хаван и пестик са готови за употреба. Докато го използвате, камъкът ще стане по-подправен.
Трябва ли да подправя гранитно хаванче и пестик?
Ако имате неподправен хаванче и пестик или такъв, направен от гранит/камък, тогава трябва да го подправите, преди да използвате. Това е така, защото порестата повърхност може да отдели частици от камък и песъчинки в храната ви при първата употреба. Подправката подготвя повърхността и премахва всяка от тези частици.
Какъв тип хаванче и пестик е най-добрият?
Най-добри хаванчета и пестика с един поглед
- Най-добър като цяло: ChefSofi Mortar иКомплект пестик.
- Най-добър мрамор: двустранен мраморен хаван и пестик Laevo.
- Най-добър камък: FestMex Molcajete.
- Най-добър чугун: Комплект за хаванче и пестик от 3 части.
- Най-добър гранит: HiCoup гранитен хаван и пестик.
- Най-добра дървесина: Рустик хоросан и пестик от маслиново дърво.
