Какво е ботаническият източник на каротеноиди?

Какво е ботаническият източник на каротеноиди?
Какво е ботаническият източник на каротеноиди?
Anonim

Каротеноидите са клас от повече от 750 естествено срещащи се пигменти, синтезирани от растения, водорасли и фотосинтетични бактерии (1). Тези богато оцветени молекули са източници на жълти, оранжеви и червени цветове на много растения. Плодовете и зеленчуците осигуряват повечето от 40 до 50 каротеноиди, открити в човешката диета.

Какви са растителните източници на каротеноиди?

Храните, богати на каротеноиди включват:

  • yams.
  • kale.
  • спанак.
  • диня.
  • cantaloupe.
  • чушки.
  • домати.
  • моркови.

Какъв е биологичният източник на каротеноиди?

Повечето каротеноиди са въглеводороди, съдържащи 40 въглеродни атома и два крайни пръстена [1]. Всички фотосинтетични организми (включително растителни водорасли и цианобактерии) и някои нефотосинтетични бактерии и гъбички синтезират каротеноидите.

Къде са каротеноидите в растенията?

Хлоропластите определят растенията и са фотосинтетичните пластиди в зелените тъкани. Изобилните каротеноиди са локализирани в хлоропластни тилакоидни мембрани за фотосинтеза и фотозащита.

Каротеноидите намират ли се в растителни или животински храни?

Каротеноидите са важни антиоксидантни съединения, присъстващи в много храни от растителен, животински и морски произход.

Намерени са 28 свързани въпроса

Препоръчано: