Амилазата е храносмилателен ензим, секретиран предимно от панкреаса и слюнчените жлези и се намира в други тъкани в много малки нива[1]. … Алфа-амилазата може да се намери в хора, животни, растения и микроби. Бета-амилазата се намира в микробите и растенията. Гама-амилазата се намира в животните и растенията.
Какъв тип амилаза се среща при хората?
Алфа-амилаза е широко разпространена сред живите организми. В храносмилателната система на хората и много други бозайници алфа-амилаза, наречена птиалин, се произвежда от слюнчените жлези, докато панкреатичната амилаза се секретира от панкреаса в тънките черва. Оптималното pH на алфа-амилазата е 6,7–7,0.
Имат ли хората алфа или бета амилаза?
β-амилаза е ензим, открит в гъбички, бактерии и растения, но не при хора. За разлика от α-амилазата, β-амилазата може да разгради нишестето само от нередуциращия край на полимерната верига чрез хидролиза на втората α-1, 4 гликозидна връзка.
Има ли хората амилаза?
В човешкото тяло амилазата се произвежда предимно от слюнчените жлези и панкреаса. Въпреки че слюнчените и панкреатичните амилази са сходни, те са кодирани от различни гени (съответно AMY1 и AMY2) и показват различни нива на активност срещу нишестета с различен произход [10].
Как понижавате високата амилаза?
В началото може да не успеете да ядете, за да си починете на стомаха, но след товаще бъде поръчана диета от храни, които могат да бъдат лесно смилаеми. Избягвайте алкохола. Употребата на алкохол ще раздразни панкреаса и черния дроб и може да предизвика взаимодействия с лекарства. Следвайте диета с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на червено месо и с високо съдържание на фибри.
